为切实筑牢节日食安防线，防范化解农村餐饮领域安全风险，检验“市监菁锐 赋能姜来”锻造计划培育成效，近日，区市场监管局精心组织开展春节安全综合抽查行动，聚焦乡镇地区，精准发力、从严监管，全力为农村餐饮安全“保驾护航”。

精准施策破难题，靶向监管提质效。针对农村餐饮覆盖多个乡镇、主体分散、业态多样的监管难点，坚持精准施策，摒弃“大水漫灌”式排查。聚焦中大型餐饮、宴会中心等消费集中、风险突出场所，精准锁定监管对象，高效推进节前专项检查，确保监管有重点、排查有实效，筑牢农村餐饮安全第一道防线。

严管厚爱显担当，刚柔并济筑防线。以人口聚集大镇为重点区域，重点核查健康证、进货查验、过期食品清理等关键环节，从严排查隐患。对轻微违法行为适用首违不罚或当场警告，责令立即整改；对使用过期食品、涉嫌虚假宣传等违法行为立案查处；同步开展普法教育，引导经营主体落实责任，实现“执法有力度、服务有温度”。

实战练兵强本领，菁锐赋能促发展。此次专项行动既是农村餐饮安全风险整治，也是“市监菁锐”锻造计划的实战检验。学员全程参与一线检查、隐患排查等工作，在骨干指导下快速熟悉监管流程、识别风险点位，锤炼业务本领、积累基层经验，充分展现责任担当，达到“以查促学、以练提能”目标。截至目前，共出动执法人员15人次，发现隐患问题13处，并要求现场整改到位，立案查处3家。

下一步，该局将持续绷紧食品安全之弦，巩固专项检查成效，跟踪督促问题整改闭环，加大节日期间巡查频次与力度，严厉打击各类违法违规经营行为，以扎实举措筑牢农村餐饮安全防线，全力守护群众“舌尖上的年味”。