为筑牢“舌尖安全”防线，近日，区市场监管局联合泰州食检院，针对辖区内早餐市场核心品类开展专项监督抽检工作，以专业监管为市民“早餐桌”保驾护航。

聚焦高频品类，科学覆盖场景。聚焦市民高频消费、高关注的早餐品类，出动4名执法人员与泰州食检院技术人员深入辖区各类早餐店开展抽检工作。抽检范围覆盖市民早餐常见品类，不仅包含热门的肉包，还涉及菜包、豆沙包等馅料类包子，以及花卷、馒头等基础面制主食，覆盖多种消费场景，确保品种更具代表性与说服力。

严格精准取样，保障追溯可查。在抽检现场，一方面，仔细核对经营主体的营业执照、食品经营许可证，查看健康证是否在有效期；另一方面，严格遵循食品安全抽样检验规范操作，对样品封装、记录，详细标注样品名称、抽样时间等信息，保障每一份样品可追溯，为后续检测准确性筑牢基础。本次行动累计完成16批次样品抽检。

坚持闭环管理，密切跟踪结果。若抽检发现不合格产品，将立即依法责令经营单位下架召回、溯源追查、整改复查，维护早餐市场秩序，守护“烟火气”里的安全感，让市民吃得安心、放心。