今年以来，溱潼镇始终将食品安全工作摆在突出位置，坚持以人民为中心的发展思想，通过完善责任体系、创新监管模式、夯实基层基础等系列举措，扎实推进食品安全治理体系和治理能力现代化，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

构建协同共治责任体系，凝聚齐抓共管合力。建立健全“监管部门主导、经营主体负责、基层协管补充”的三位一体责任网络。通过明晰市场监管部门、餐饮单位、村（社区）协管员职责边界，形成层层负责、环环相扣的责任链条，实现了从单一行政监管向社会协同治理的深刻转变，构建食品安全人人有责、人人尽责的良好格局。

创新全过程监管机制，提升风险防控效能。聚焦食品安全关键环节，该镇建立起覆盖源头、流程、终端的全链条风险管控体系。通过系统排查食品原料管控、加工制作规范、餐饮具消毒等重点领域风险隐患，制定并落实针对性防控措施，同时完善消费纠纷调处与突发事件应急响应机制，显著增强风险管理的预见性、精准性和有效性。

夯实基层治理基础，打通监管“最后一公里”。持续推动监管力量下沉，着力提升基层一线治理能力。重点加强农家宴备案管理、民间厨师动态监管、流动摊贩规范引导及从业人员健康管理等薄弱环节，建立常态化巡查与精准指导相结合的工作机制，确保各项食品安全制度在基层落地生根，切实筑牢食品安全前沿防线。

下一步，该镇将继续深化食品安全治理创新，不断完善长效管理机制，努力为人民群众创造更加安全、放心的食品消费环境，为区域高质量发展提供坚实的民生保障。