为切实筑牢全区两会期间食品安全防线，强化重点餐饮单位主体责任落实，防范化解安全风险，营造放心、透明、诚信的餐饮消费环境，连日来，区市场监管局组织精干执法力量对全区6家特大型餐饮店集中开展多领域覆盖的突击检查行动，全力护航两会顺利召开。

“四不两直”实境呈现，“市监菁锐”提质增效。在前期开展责任约谈的基础上，突出“四不两直”原则，旨在真实呈现企业日常运营状态，抓准抓实安全风险点。检查采用“综合执法小组”模式，每组人员搭配上采用“执法骨干+市监菁锐”学员混合编成，并从单一环节检查向系统化“全面体检”的执法检查模式升级，实现优势互补，既练兵更增效。

“多域覆盖”能效整合，“六位一体”同步扫描。突破单一检查的局限，对受检单位开展“多域覆盖”系统性风险排查，实现“六位一体”同步扫描：一是食品安全，查原料与操作；二是广告宣传，查真实与合规；三是特种设备，查安全与维护；四是价格行为，查公示与诚信；五是计量器具，查精准与检定；六是禁渔禁野（长江江鲜、野生动物），查菜单与源头。通过多线并进的综合“体检”，整合执法能效，一次行动覆盖多个执法维度，精准完成“风险扫描”。

“执法服务”双管齐下，“固本强基”帮促提升。坚持“执法与服务”并重，轻微问题重指导、严重违法严查处，对可立即纠正的轻微瑕疵，现场指导规范；对涉嫌违法违规行为，则依法立案、坚决查处，维护公平秩序。检查过程中不仅“找问题”，更致力于“促整改、帮提升”，通过现场指导整改、讲解法律法规、提出系统性改善建议，将“一次性检查”延伸为“持续性服务”，助力餐饮单位固本强基、完善长效管理机制。

下一步，该局将继续跟踪，强化问题整改落实，巩固执法成效，持续加强两会期间食品安全监管工作，以严实举措筑牢食品安全防线，营造安全放心的餐饮消费环境。